CARTA
Sopa de carbassa amb un ou escalfat, llagostins a la planxa, sal i oli de pernil Ibèric | 20,90 | |
"Ajo blanco", salaons i fumats (2018) | 21,50 | |
Canelons de sípia farcits de bolets i llagostins, amb vinagreta de llagostins (2001) | 23,90 | |
El Delta de l’Ebre (un plat de marisc al vapor i Ostres del Sol, amb tot el sabor a mar del Delta) (2009) | 26,00 | |
Amanida de mar: peix curat, algues i caviar (2020) | 28,00 | |
Amanida de gamba roja de Tarragona amb tomaca i un mosaic de verdures. Vinagreta eleborada amb OOVE PRIORDEI (2014) | 33,00 |
All i pebre d’ anguila a baixa temperatura (2007) | 24,00 | |
Escrita amb un suquet mariner i nyoquis de patata (2013) | 24,50 | |
Harmònica de tonyina roja de Balfegó a la brasa, rovell d’ou curat, puré de patata i mantega (2018) |
25,00 | |
Galta de tonyina Balfegó, colflor i mantega (2020) | 26,00 | |
Abadejo (bacallà) confitat amb pil pil de plàncton (2019) | 27,50 | |
Gallineta a la brasa amb piparres (2020) | 33,50 |
Arròs cremós de galeres, carxofes i espardenyes (2008) | 22,50 |
Caneló cruixent de cua de bou amb puré de moniatos (2007) | 21,50 | |
Foie i moniato (2020) | 22,50 | |
Llom de corder a la brasa i bunyol de lletons (2020) | 28,50 | |
Pa fet a casa, servei de taula, aperitius i dolços | 6,80 |
Les últimes 25 creacions de Les Moles, amb les tècniques més avantguardistes. Sorprenent i molt divertit. | 95,00 | |
Li oferim una harmonia de 7 begudes escollides per aquest menú per la nostra somelier. | 39,00 |
Una alternativa especial per gaudir de la cuina de Les Moles amb 24 tastos. Apte per a tothom. | 110,00 |
Una passejada per les creacions més emblemàtiques. Un recorregut per la nostra història. 28 tastos per 28 anys. |
110,00 | |
Li oferim una harmonia de 9 begudes escollides per aquest menú per la nostra somelier | 42,00 |
*Aquests menús només es serviran a taula completa | ||
**Per qualsevol al·lèrgia o intolerància alimentària, consulti amb el nostre personal |
Tres aperitius, un entrant, un peix, un arròs, una carn i unes postres que varien cada setmana i que servim a taula completa. (pa inclòs) |
||
De dimarts a divendres a migdia | 32,00 | |
Dimecres, dijous, divendres i dissabte a la nit | 39,00 | |
(Aquest menú no està disponible els dissabtes i diumenges a migdia i festius) |
Macarrons a la bolonyesa- de mel de flor de taronger de Ramon Ortiz i fresa (2012) | 9,90 | |
Garrofa pareix, plàtan és... (2016) | 9,90 | |
Polo ametllat de xocolata creo de Tortosa (2013) | 9,90 | |
Oli (OOVE), vinagre, sal i pebre (2017) | 9,90 | |
El Jardí: roses, violetes, gessamí, hibiscus i timó (2018) | 9,90 | |
Versió dolça del nostre hort: remolatxa, api, fonoll, pastanaga, bajoques i safrà (2020) | 9,90 | |
Arròs a cubana (2020) | 9,90 | |
Llimona verda (2020) | 9,90 |
Restaurant Les Moles
Ctra. La Sénia, Km. 2 - Ulldecona
Tel. +34 977 573224
Fax +34 977 720677
lesmoles@lesmoles.com
informació i avís legal
política de cookies