LES MOLES, RECULL DE L’ANY 2015 | Les Moles

CAT ES EN

RESERVES

+34 977 573224


31/12/2015

Les Moles  : LES MOLES, RECULL DE L’ANY 2015

A Les Moles no volíem acabar l’any 2015 sense un fer un repàs tot els esdeveniments en quals hem format part durant aquests mesos. No ha estat un any fàcil, ja que no hem parat d’anar amunt i avall per portar el nom del nostre restaurant arreu, però vist el resultat podem dir que n’estem més que satisfets i orgullosos de la feina feta, i dels resultats.

Abans però de començar a enumerar breument totes les parades de l’aventura que ha estat aquest 2015 volem i hem d’agrair la confiança de totes les persones que heu passat per nostre restaurant i saló de banquets durant aquest passat any. Sense tots vatros la nostra feina no tindria sentit. Gràcies per tot, esperem retrobar-vos durant el 2016.


Jornades Gastronòmiques 2015
Del 28 de febrer al 8 de març us convidàvem a venir a jugar en natros durant la celebració de les Jornades Gastronòmiques al Restaurant.
El menú degustació que vam presentar ens feia tornar a ser xiquets amb 20 noves creacions que ens recordaven a aquelles textures i olors tan característics de la nostra infància.

El divendres 27 de febrer fèiem l’estrena de les Jornades Gastronòmiques 2015, on vam sevir el nou menú "Xiquets, a taula!!!" amb un maridatge molt especial. Les cinc maisons més emblemàtiques de la Champagne francesa, Moët&Chandon, Dom Pérignon, Veuve Cliquot, Ruinart i Krug, van acompanyar les 20 noves creacions de Les Moles.


Participació al programa “Collita pròpia” de TV3

Diumenge dia 8 de març el Restaurant Les Moles va ser un dels encarregats de donar valor a un dels nostres productes estrella: L’oli d’oliva a "Collita pròpia", programa de TV3 presentat per Lídia Heredia i Francesc Mauri,
Jeroni va sorprendre el Francesc Mauri amb les diferents textures d’oli que elaborem a la nostra cuina.


Festats 2015

El 14, 15 i 16 de març vam estar Festast, al pavelló firal de Tortosa, punt de trobada amb el sector alimentari únic al sud de Catalunya.

Jeroni va participar a l’Espai Cuina de Festast parlant sobre del nou menú degustació 2015, "Xiquets, a taula!!!” i els trampantojos de la cuina de Les Moles amb els que li agrada sorprendre’ns.


Les Moles  : LES MOLES, RECULL DE L’ANY 2015


Xerrades a l’Escola Agrària Mas Bové

La Gastronomia associada a l’oli d’oliva i el vi" va ser la primera de les xerrades que va impartir Jeroni a l’Escola Agrària Mas Bové de Constantí el dia 14 d’abril. Va explicar quines han estat fins a dia d’avui les textures creades i elaborades a Les Moles. Més tard va fer una xicoteta demostració on tots els assistents van poder tastar de formes ben diferents l’oli.

El dia 11 de juny tornàvem a estar a l’Escola Agrària Mas Bové per fer la demostració de Cuina-Tast "Com donar forma a l’oli", en el marc del Seminari tècnic "Els olis de Catalunya. Resultats de la campanya 2014-2015".
Organtizat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya i Panell de Tast Oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya.


Sabor Salou

El 17 abril Jeroni va ser invitat a inaugurar la Fira Sabor Salou junt amb els altres tres xefs de la província de Tarragona guardonats amb una Estrella Michelin. Sabor Salou és una fira dedicada a la gastronomia, la restauració i els productes DOP del nostre territori.


El Matí de Catalunya Ràdio

El dia 12 de juny, Jeroni va participar al programa El Matí de Catalunya Ràdio amb la Mònica Terribas donant valor a la cuina i els productes de les Terres de l’Ebre i, com no, cuinant.


Les Moles  : LES MOLES, RECULL DE L’ANY 2015


Les Moles al Celler Altavins Viticultors

El mateix divendres dia 12 de juny, per tercer any consecutiu, la cuina de Les Moles es va traslladar al Celler Altavins Viticultors de Batea per celebrar la 4ª Trobada Gastronòmica Altavins Viticultors. Allí es va servir part del menú degustació 2015 "Xiquets, a taula!!" que el celler va maridar amb els seus vins.


Ponència a la URV

El 18 de juny Jeroni es va desplaçar a la Facultat de turisme i geografia de la URV per fer una ponència sobre innovació i creativitat al turisme. La seva xerrada va ser la clausura del Màster de Tècniques d’Anàlisi i Innovació Turística de la URV.


Mira, olora i assaboreix Peñíscola a ¡¡MOLA!! Gastrobar
EL diumenge 5 de juliol a ¡¡MOLA!! Gastrobar (Peñíscola) es va realitzar el Show Cooking a base de l’oli d’oliva extra verge "Finca Mas del Senyor" de Peñíscola a càrrec de Jeroni. Una mostra de com dóna forma a l’oli "Mas del Senyor" amb diferents textures d’oli.


Participació al programa “Agrosfera” de TVE

El dia 25 de juliol es va emetre el programa de TVE Agrosfera, programa informatiu i divulgatiu sobre la actualitat del sector primari, el medi rural i la indústria alimentària, que va estar gravant un programa dedicat a Ulldecona i que també va visitar casa nostra.

Sopar Concert The Beatles

El dissabte dia 1 d’agost vam gaudir d’una nit màgica al restaurant Les Moles amb el Sopar-Concert tribut a The Beatles.


Les Moles Art

Durant el mesos d’agost i setembre al menjador de Les Moles va acollir una xicoteta mostra d’art faldut amb dues obres d’Eduard Calduch i dues de Dora Campos.
La tècnia d’Eduard és acrílic sobre fusta amb bastidor i contrasta amb la pintura a l’oli sobre tela de Dora.
Dues maneres d’expressar-se amb la pintura que es van unir amb una altra forma de crear: la cuina de Les Moles.


Shopping Night

La nit del 25 agost es va celebrar a la Shopping Night a Ulldecona emmarcada dins les Festes Majors. Com cada any vam estar a la Plaça Sales i Ferré (La Mera de dalt) amb un sopar que no va deixar indiferent.


XIII Jornades Gastronòmiques d’Altafulla

Aquest any l’encarregat de presentar les Jornades Gastronòmiques d’Altafulla va ser Jeroni, acompanyat de l’alcalde i el regidor de comerç i consum de la ciutat. Durant la presentació Jeroni va demanar el reconeixement de la gastronomia del nostre territori defensant “l’excel·lent cuina que s’hi treballa”.


Fira de Sant Lluc

Degustació del Hot Dog de tonyina Balfegó a la plaça de l’esglèsia durant la celebració de la Fira de Sant Lluc.


Trending Chef

El Diumenge 18 d’octubre vam participar a la Trending Chef a Navarra.

Colors... Volums... Textures... Tècnica... Mil un conceptes per arribar a crear un plat a partir d’un disseny de roba.
L’equip de "Trending Chef" (Navarra Fashion Week) va confiar en el Restaurant Les Moles per a la seva edició 2015. Es tracta d’un esdeveniment on els assistents gaudeixen de la moda lligada a la gastronomia.
A partir de models cedits per alguns dels dissenyadors més punters del moment els cuiners elegits hem de crear un plat inspirat amb el disseny que ens hi han atorgat.

Setmana Gastronòmica Serviesport

Show Cooking amb els alumnes del curs de cuina de l’Espai Serviesport a Tarragona, cuinant Mc Moles el dilluns 19 d’octubre. Una experiència que Jeroni qualifica de molt enriquidora a nivell tant professional com personal.


Concurs Les Moles – Elisava

A partir d’un conveni entre Les Moles i l’escola Elisava (escola superior de disseny i enginyeria de Barcelona) i amb la col·laboració de tres publicistes de l’agencia *SCPF, que en l’àmbit personal participaran en el projecte, hem creat aquest concurs en el qual alumnes de màster de Elisava ens proposaran les seves idees per al nou anunci de bodes de Les Moles. L’anunci guanyador el presentarem de cara a la primavera 2016.

Sopar Lliga Contra El Càncer

El divendres 6 de novembre a Tarragona es va celebrar el V Sopar benèfic de La lliga contar el càncer de les Comarques de Tarragona i Terres de l’Ebre, i la Fundació Josep Carreras. Les Moles va tenir el gust i l’honor de participar-hi cuinant part dels aperitius del sopar.

Art DeCocinas

El dissabte 7 de novembre a Vitòria vam participar a l’esdeveniment Art DeCocinas, on a partir de l’obra d’art "Todavia esperando" exposada al Museo Artium de la ciutat, vam preparar una tapa molt especial, que vam servir als assistents.


Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

Dilluns, dimarts i dimecres 9, 10 i 11 de nombre vam concursar al Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid en el que hem estat escollits finalistes amb el nostre Hot Dog de Tonyina.


Revalidació de l’Estrella Michelin

La tarda del dimecres 25 de novembre vam ser coneixedors de la revàlida un altre any l’Estrella Michelin atorgada al nostre restaurant per primer cop a la Guia Michelin 2014.

Primer Premi CARTAVI

El dia 2 de desembre el CARTAVI ens va nomenar guanyadors de la categoria A de les millors cartes de vi de Catalunya a la província de Tarragona. Aquest guardó reconeix la suma d’esforços i la dedicació de les persones que han treballat i treballen per la qualitat dels vins catalans.


 

Les Moles (inici)

Restaurant Les Moles
Ctra. La Sénia, Km. 2 - Ulldecona
Tel. +34 977 573224
Fax +34 977 720677
lesmoles@lesmoles.com
informació i avís legal
política de cookies

segueix-nos a instagram

segueix-nos a twitter

segueix-nos a facebook