CARTA | Les Moles

CAT ES EN

RESERVES

+34 977 573224

per fer boca




Sopa de carbassa amb un ou escalfat, llagostins a la planxa, sal i oli de pernil Ibèric   17,50
Versió de cullera d’una amanida verda amb pop (2017)   18,90
"Ajo blanco", salaons i fumats (2018)   19,50
Canelons de sípia farcits de bolets i llagostins, amb vinagreta de llagostins (2001)   20,50
El Delta de l’Ebre (un plat de marisc al vapor i ostra al natural, amb tot el sabor a mar del Delta) (2009)   21,50
Amanida de gamba roja de Tarragona, amb tomaca i un mosaic de verdures (2014)   28,30


de la mar

“All i pebre” d’ anguila a baixa temperatura (2007)   19,50
Escrita amb un suquet mariner i nyoquis de patata (2013)   20,10
Abadejo (Bacallà) confitat, amb pil pil de plàncton (1999)   24,00
Gall de Sant Pere a la brasa amb brou de musclos i llagostins (2018)   28,00


la mar més intensa

Guisat de callos d’abadejo (bacallà) amb espardenyes a l’inrevés (2018)   18,00
Harmònica de tonyina roja de l’Ametlla de Mar, rovell d’ou curat, puré de patata i mantega (2018)   19,00



l’arròs

Arròs cremós de galeres, carxofes i espardenyes (2008) amb arròs carnaroli "Molí de Rafelet" del Delta de l’Ebre   20,50


de la terra

Caneló cruixent de cua de bou amb puré de moniatos (2007)   18,90
Ànec del Delta en dos coccions, amb peres al moscatell (2008)   21,80
Espatlla de conill a baixa temperatura amb caragols (2017)
20,90

 

Pa fet a casa, servei de taula, aperitius i dolços   5,90


Menú de tast "ESPECTACLE"

Les últimes creacions de Les Moles, amb les tècniques més avantguardistes, sorprenent i molt divertit.   80,00
Li oferim una harmonia de 7 begudes per aquest menú.   32,00


Menú de tast "EL CAMÍ QUE HEM FET"

Una passejada per les creacions més emblemàtiques.
Un recorregut per la nostra història.
  85,00
Li oferim una harmonia de 8 begudes per aquest menú per...   37,00
*Aquests menús només es serviran per tota la taula    
**Per qualsevol al·lèrgia o intolerància alimentària consulti al nostre personal    


Menú Herència Les Moles

Tres aperitius, un entrant, un peix, un arròs, una carn i les postres, que el restaurant tria cada setmana, i que servim per a tota la taula.
Pa, aigua i vi LES MOLES inclòs
  36,50
*El poden tastar a qualsevol servei excepte els dissabtes a la nit, diumenges, festius i la vespra.    


Les postres

Macarrons a la bolonyesa- de mel de flor de taronger de Ramon Ortiz i fresa (2012)   8,70
El nostre vi, La nostra vinya...
Les aromes del vi Les Moles criança posats al plat, amb pinzellades de cacau pur, cirera licorosa, balsàmic fresc, tocs torrats i regalèssia roja (2013)
  8,70
Garrofa pareix, plàtan és... (2016)   8,70
“MàgMUm” de garrofa, un homenatge als nostres garrofers (2012)   8,70
Polo ametllat de xocolata creo de Tortosa (2013)   8,70
"Pijama" dels casaments d’abans actualitzat (2017)
Préssec i pinya, nata i xocolata, flam d’ou i neules.
  8,70
Postra d’oli, vinagre, sal i pebre (2017)   8,70


MENÚ DEGUSTACIÓ

MENÚ EL CAMÍ QUE HEM FET

MENÚ HERÈNCIA


RESERVES

Restaurant Les Moles - Ulldecona

Des del Restaurant Les Moles ens posarem en contacte amb vostès per confirmar la seva reserva

(* camps obligatoris) _

Dilluns tancat tot el dia. Dimarts, dimecres i diumenge tancat a les nits.

escriviu el resultat de l´operació que es mostra a la imatge

D´acord amb la Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre sobre Protecció de Dades de Caràcter Personal (LOPD), les seves dades seran incorporades en una base de dades sense perjudici de que vostè pugui, en qualsevol moment, exercitar els drets de rectificació, cancel·lació i oposició de les seves dades.

Les Moles (inici)

Restaurant Les Moles
Ctra. La Sénia, Km. 2 - Ulldecona
Tel. +34 977 573224
Fax +34 977 720677
lesmoles@lesmoles.com
informació i avís legal
política de cookies

segueix-nos a instagram

segueix-nos a twitter

segueix-nos a facebook