MENÚ DE TAST VEGETARIÀ

Començarem pel final...

Cambrer! El compte...

Dos xuxeries i els postres

Piruleta de oli d’oliveres mil·lenàries d’ Ulldecona i sal del Delta de l’Ebre

Gominola de vinagre de la Terra Alta “Mercè del Menescal”

Cucurutxo d’oliva negra amb gelat de tomaca

Cafè, copa i puro

Caputxino de carxofes de Benicarlò i avellanes

Copa de brou de verdures al whisky

Puro de primentó roig i mousse d’all porro

L’aperitiu

Unes olives fetes d’oli

Coupage de AOVE

...ara ja podem començar a menjar

Amanida de mosaic de verdures i tomaca

Lo Delta de l’Ebre

Faves amb espinacs i menta

Sopa de ceba

Crema de carabassa amb ou escalfat

Textures de moniato rostit i fulles seques

Àrros de verdures

Els dolços:

Oli (OOVE), vinagre, sal i pebre

El jardí: roses, violeta , gessamí, hibiscus i timó

Macarrons a la bolonyesa

 El nostre hort

Ens arreglem una mica:

Un necesser

Preu: 100€ IVA inclòs