versión en castellano del web LesMoles.com

El celler La carta

MENÚ DE TAST

  • Polvoró d'oli d'oliva.
  • Mousse d'oli d'oliva d'Ulldecona cuit en nitrògen líquid.
  • Sandvitx de pistatxos, fetge gras i aire de balsàmic i mel.
  • Esqueixada de bacallà.
  • La clotxa de la Terra Alta.
  • Ostró del Delta amb crema de remolatxa i aire de fonoll.
  • Amanida de llagostins i taronja.
  • Fast- food: "Mc Moles".
  • Bacallà amb peus de porc, botifarra i brou de pernil ibèric.
  • Rissotto de carxofes, galeres i espardenyes.
  • Canaló de pollastre de corral i fetge gras amb bexamel de múrgules.
  • Ànec salvatge del Delta del Ebre a baixa temperatura i peres amb moscatell.
  • Sorbet de taronja amb crema de iogurt.
  • Postre d'oli d'oliva d'Ulldecona.
  • Postre de "calmant" d'Ulldecona.
  • Petit fours.

Restaurant Les Moles | Ctra. La Sénia, Km. 2 | 43500 Ulldecona (Montsià) | Tel.977 57 32 24 | Fax 977 72 06 77 | correu electrònic | info | avís legal