A "Les Moles" estem en permanent evolució. Uns productes de primeríssima qualitat i una tècnica cada vegada més avançada són el nostre secret.

Mai posem un plat a la nostra carta si abans no el tenim molt treballat, pensant-lo, estudiant-lo, provant-lo i donant-li voltes i més voltes per posar-lo definitivament a disposició dels nostres clients.

Aquests són alguns els nostres plats:

• Vedella gallega engreixada, amb oli de pebre de sichuan, herbes aromàtiques i puré de moniato.
• Bacallà amb crema d'all i oli i raviolis d'all porro.
• Envoltini de rap i carbassó, amb puré d'albergínia a la mostassa i vinagreta de verdures.
• Vedella amb salsa de fruits secs i puré d'albercocs.
• Llamàntol en milfulls de verdures i safrà , acompanyat d'amanida amb vinagreta de fruits secs.
• Caneló cruixent de cua de bou.
• Calamar amb arena de platja i spaguetti de la seva tinta.

És la nostra recomanació per als que vulguin donar un passeig per la nostra carta: 16 degustacions, des de l'aperitiu fins a les postres.
En aquest menú trobareu les darreres novetats de la nostra carta.