A finals de 1992 vàrem començar una història apassionant. Vam obrir "Les Moles" amb moltíssima il·lusió ... una mica menys de la que tenim ara.
En aquests anys hem estat capaços de tenir més ganes de treballar i de fer les coses cada dia millor. Aquest ha estat, sense cap dubte, el nostre gran secret, que ha consolidat a Les Moles com un dels restaurants de referència de les nostres terres.
La constància, el treball i l'afany de superació sempre és una bona recepta per a fer coses.