En "Les Moles" estamos permanentemente en evolución. Unos productos de primerísima calidad y una técnica cada vez más avanzada son nuestro secreto. Nunca ponemos un plato en nuestra carta si antes no lo tenemos muy trabajado, pensándolo, estudiándolo, probándolo y dándole vueltas y más vueltas para ponerlo definitivamente a la disposición de nuestros clientes.

Algunos de nuestros postres:

• Arroz crujiente con leche y helado de canela.
• Barquillos de naranja, rellenas de mousse de chocolate negro y helado de naranja a la canela.
• Xocolate negro, con leche y blanco con sorbete de mandarina.
• Sopa de vainilla con mousse de requesón y tallarines de campari.
• Sopa de frutas con helado de menta.
• Tocinillo del cielo con piña salteada, tofée y helado de gin-tónic.
• Pastel de chocolate con cremoso de caramelo, velo de oro y granizado de café.